스코틀랜드는 깊은 풍미의 육류 요리, 신선한 해산물 요리, 전통적인 파이와 스튜, 그리고 세계적으로 유명한 스카치위스키와 크래프트 맥주가 발달한 곳이야. 에든버러의 클래식 스코틀랜드 요리와 모던 브리티시 푸드, 글래스고의 스코틀랜드식 커리와 길거리 음식, 애버딘의 해산물과 고품질 소고기 요리, 인버네스의 하이랜드 스타일 요리와 전통 스튜, 스카이섬의 신선한 해산물과 스코틀랜드 전통 위스키까지 스코틀랜드는 미식 여행을 떠나기에 완벽한 곳이야. 이번 글에서는 에든버러(Edinburgh), 글래스고(Glasgow), 애버딘(Aberdeen), 인버네스(Inverness), 스카이섬(Isle of Skye) 등 스코틀랜드에서 꼭 먹어봐야 할 로컬 음식과 술을 소개할게.
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🏰 에든버러(Edinburgh) – 클래식 스코틀랜드 요리와 모던 브리티시 푸드가 발달한 수도
🥩 해기스, 니프스 앤 태티스 (Haggis, Neeps & Tatties)
스코틀랜드를 대표하는 전통 요리로, 양의 내장을 향신료와 함께 조리한 해기스를 으깬 순무(니프스)와 감자(태티스)와 함께 먹어.
🍞 스코틀랜드 스콘 (Scottish Scone)
버터와 밀가루, 우유를 넣어 구운 스코틀랜드식 스콘으로, 잼과 크림을 곁들여 애프터눈 티와 함께 즐겨.
🥃 에든버러의 대표 술 – 에든버러 진 (Edinburgh Gin)
스코틀랜드의 수도에서 생산되는 크래프트 진으로, 보태니컬 허브와 과일 향이 어우러진 것이 특징이야.
🎶 글래스고(Glasgow) – 스코틀랜드식 커리와 길거리 음식이 발달한 대도시
🍛 글래스고 치킨 티카 마살라 (Glasgow Chicken Tikka Masala)
스코틀랜드에서 탄생한 영국 대표 커리 요리로, 크리미한 토마토 소스에 향신료가 더해져 깊은 맛을 자랑해.
🍔 스코틀랜드식 딥 프라이드 피자 (Deep-fried Pizza)
도우에 치즈와 토마토소스를 올린 피자를 튀겨서 만드는 길거리 음식으로, 글래스고에서 특히 인기가 많아.
🍺 글래스고의 대표 술 – 텐넌츠 라거 (Tennent’s Lager)
스코틀랜드에서 가장 많이 소비되는 맥주로, 가볍고 시원한 홉 향이 특징이야.
🦞 애버딘(Aberdeen) – 해산물과 고품질 소고기 요리가 발달한 북동부 항구 도시
🦀 애버딘 크랩 (Aberdeen Crab)
신선한 게살을 버터와 허브로 조리해 만든 요리로, 애버딘에서 가장 유명한 해산물 요리 중 하나야.
🥩 애버딘 앵거스 스테이크 (Aberdeen Angus Steak)
세계적으로 유명한 애버딘 앵거스 소고기를 그릴에 구워 조리한 프리미엄 스테이크야.
🍷 애버딘의 대표 술 – 스코틀랜드 다크 에일 (Scottish Dark Ale)
카라멜 향이 나는 깊고 부드러운 맥주로, 애버딘 지역의 펍에서 쉽게 찾아볼 수 있어.
🏔️ 인버네스(Inverness) – 하이랜드 스타일 요리와 전통 스튜가 발달한 네스호의 도시
🍲 콕어리키 (Cullen Skink)
훈제 대구와 감자, 크림을 넣어 만든 스코틀랜드식 해산물 스튜로, 깊은 감칠맛과 크리미한 질감이 매력적이야.
🥧 스코틀랜드 미트 파이 (Scottish Meat Pie)
소고기 다짐육을 향신료와 함께 페이스트리에 채워 구운 요리로, 바삭한 크러스트와 육즙 가득한 속이 완벽한 조화를 이뤄.
🥃 인버네스의 대표 술 – 하이랜드 싱글 몰트 위스키 (Highland Single Malt Whisky)
하이랜드 지역에서 생산되는 위스키로, 풍부한 스모키한 향과 깊은 바닐라 노트가 특징이야.
🌊 스카이섬(Isle of Skye) – 신선한 해산물과 스코틀랜드 전통 위스키가 유명한 아름다운 섬
🦞 랑구스틴 (Langoustines)
스코틀랜드 서부에서 많이 잡히는 가재류로, 버터와 허브를 넣어 구운 요리로 즐기면 최고의 맛을 경험할 수 있어.
🥔 스코틀랜드 씨푸드 차우더 (Scottish Seafood Chowder)
연어, 대구, 홍합 등을 넣어 만든 스카이섬 스타일의 차우더로, 감자와 크림이 조화를 이루며 깊은 풍미를 자랑해.
🥃 스카이섬의 대표 술 – 탈리스커 위스키 (Talisker Whisky)
스카이섬에서 생산되는 싱글 몰트 위스키로, 강렬한 스모키 향과 약간의 바다 내음이 나는 것이 특징이야.
마무리하며
스코틀랜드는 깊은 풍미의 육류 요리, 신선한 해산물 요리, 전통적인 파이와 스튜, 그리고 세계적으로 유명한 스카치위스키와 크래프트 맥주가 발달한 곳이야. 에든버러의 해기스와 에든버러 진, 글래스고의 치킨 티카 마살라와 텐넌츠 라거, 애버딘의 애버딘 크랩과 스코틀랜드 다크 에일, 인버네스의 콕어리키와 하이랜드 싱글 몰트 위스키, 스카이섬의 랑구스틴과 탈리스커 위스키까지, 어디를 가든 특별한 미식을 경험할 수 있어. 스코틀랜드를 여행한다면 꼭 이 지역의 로컬 음식과 술을 즐겨보길 추천해!