영국 남부는 해안 지역과 농촌이 어우러져 신선한 해산물 요리와 전통적인 영국식 파이, 크리미한 디저트와 빵, 그리고 세계적으로 유명한 진(Gin)과 에일 맥주, 사과주(사이더)가 발달한 곳이야. 런던의 클래식 브리티시 요리와 길거리 음식, 브라이튼의 해산물과 채식 요리, 브리스톨의 미트 파이와 크래프트 맥주, 플리머스의 해군식 요리와 럼, 바스의 크림티와 전통적인 서머싯 사이다까지 영국 남부는 미식 여행을 떠나기에 완벽한 곳이야. 이번 글에서는 런던(London), 브라이튼(Brighton), 브리스톨(Bristol), 플리머스(Plymouth), 바스(Bath) 등 영국 남부에서 꼭 먹어봐야 할 로컬 음식과 술을 소개할게.
↓ ↓ 체크해두세요 ↓ ↓
필독! 기간한정 할인프로모션 모음집(상시 업데이트 中)
이웃님, 이번 주도 놓칠 수 없는 특별한 할인과 신상품 소식을 준비했습니다! 매력적인 가격과 다양한 혜택...
blog.naver.com
🏙 런던(London) – 클래식 브리티시 요리와 길거리 음식이 발달한 수도
🥧 스테이크 앤 키드니 파이 (Steak and Kidney Pie)
부드러운 쇠고기와 신장(키드니)을 진한 그레이비 소스와 함께 파이 속에 넣어 구운 요리로, 영국에서 가장 클래식한 음식 중 하나야.
🍳 풀 잉글리시 브렉퍼스트 (Full English Breakfast)
베이컨, 소시지, 베이크드 빈스, 달걀, 토마토, 버섯, 해시브라운이 포함된 푸짐한 영국식 아침 식사로, 하루를 든든하게 시작할 수 있어.
🍸 런던의 대표 술 – 런던 드라이 진 (London Dry Gin)
영국을 대표하는 증류주로, 주니퍼 베리 향이 강하며 클래식한 진토닉으로 즐기면 가장 좋아.
🌊 브라이튼(Brighton) – 해산물과 채식 요리가 발달한 영국 남부 해안 도시
🐟 피쉬 앤 칩스 (Fish & Chips)
영국의 대표적인 해산물 요리로, 브라이튼에서는 바닷가에서 갓 잡은 싱싱한 대구나 해덕을 바삭하게 튀겨 감자튀김과 함께 제공돼.
🥗 브라이튼 비건 버거 (Brighton Vegan Burger)
채식주의자들이 많은 브라이튼에서는 병아리콩 패티와 신선한 채소를 활용한 건강한 비건 버거가 특히 유명해.
🍺 브라이튼의 대표 술 – 서식스 에일 (Sussex Ale)
서식스 지역에서 생산되는 에일 맥주로, 홉 향이 깊고 약간의 카라멜 맛이 나는 것이 특징이야.
🍖 브리스톨(Bristol) – 미트 파이와 크래프트 맥주가 유명한 서부 영국의 중심 도시
🥧 브리스톨 스테이크 앤 스타우트 파이 (Bristol Steak & Stout Pie)
진한 스타우트 맥주로 조리한 쇠고기 스튜를 바삭한 파이 크러스트에 채운 영국식 미트 파이야.
🍞 브리스톨 소다 브레드 (Bristol Soda Bread)
베이킹 소다를 넣어 발효시킨 전통적인 브레드로, 버터나 치즈와 곁들여 먹으면 더욱 맛있어.
🍺 브리스톨의 대표 술 – 브리스톨 크래프트 IPA (Bristol Craft IPA)
영국 남부에서 가장 크래프트 맥주 문화가 발달한 도시 중 하나로, 브리스톨의 IPA는 과일 향이 풍부하고 홉의 씁쓸한 맛이 인상적이야.
⚓ 플리머스(Plymouth) – 해군식 요리와 럼이 유명한 영국 남서부 항구 도시
🦞 플리머스 시푸드 스튜 (Plymouth Seafood Stew)
대서양에서 잡은 신선한 해산물(랍스터, 홍합, 대구 등)을 토마토 베이스로 조리한 전통적인 항구 도시 요리야.
🍞 코니시 패스티 (Cornish Pasty)
쇠고기, 감자, 순무, 양파를 넣고 바삭하게 구운 반달 모양의 페이스트리로, 한 끼 식사로도 손색없는 남서부 전통 음식이야.
🍸 플리머스의 대표 술 – 플리머스 진 (Plymouth Gin)
해군들이 즐겨 마시던 역사 깊은 진으로, 런던 드라이 진보다 부드럽고 깊은 허브 향이 특징이야.
🏛 바스(Bath) – 크림티와 전통적인 서머싯 사이다가 유명한 역사 도시
🍰 바스 번 (Bath Bun)
설탕 결정이 박혀 있는 달콤한 브리오슈 스타일의 빵으로, 바스에서 차와 함께 즐기는 전통 디저트야.
🥛 클로티드 크림 스콘 (Clotted Cream Scone)
바삭한 스콘에 리치한 클로티드 크림과 딸기잼을 올려 먹는 클래식한 영국식 애프터눈 티 디저트야.
🍷 바스의 대표 술 – 서머싯 사이다 (Somerset Cider)
영국에서 가장 유명한 사이다(애플 와인) 생산지 중 하나인 서머싯 지역에서 만들어진 사과주로, 달콤하면서도 톡 쏘는 청량감이 있어.
마무리하며
영국 남부는 해안 지역과 농촌이 어우러져 신선한 해산물 요리와 전통적인 영국식 파이, 크리미한 디저트와 빵, 그리고 세계적으로 유명한 진(Gin)과 에일 맥주, 사과주(사이더)가 발달한 곳이야. 런던의 스테이크 앤 키드니 파이와 런던 드라이 진, 브라이튼의 피쉬 앤 칩스와 서식스 에일, 브리스톨의 스테이크 앤 스타우트 파이와 크래프트 IPA, 플리머스의 해산물 스튜와 플리머스 진, 바스의 바스 번과 서머싯 사이다까지, 어디를 가든 특별한 미식을 경험할 수 있어. 영국 남부를 여행한다면 꼭 이 지역의 로컬 음식과 술을 즐겨보길 추천해!