이집트는 중동과 아프리카, 지중해 문화가 혼합된 독특한 음식 문화를 가지고 있어. 향신료가 가득한 전통 요리, 신선한 해산물, 콩과 곡물을 활용한 건강한 음식, 그리고 이집트 특유의 허브 음료와 리큐어가 발달한 곳이야. 카이로의 대표적인 거리 음식과 전통 요리, 알렉산드리아의 해산물 요리와 바다 향이 가득한 음식, 룩소르의 고대 유적과 함께 즐기는 이집트 전통 요리, 아스완의 누비안 요리와 강변 요리, 샤름 엘 셰이크의 지중해식 해산물과 리조트 음식까지 이집트는 미식 여행을 떠나기에 완벽한 곳이야. 이번 글에서는 카이로(Cairo), 알렉산드리아(Alexandria), 룩소르(Luxor), 아스완(Aswan), 샤름 엘 셰이크(Sharm El Sheikh) 등 이집트에서 꼭 먹어봐야 할 로컬 음식과 술을 소개할게.
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🏙 카이로(Cairo) – 대표적인 거리 음식과 전통 요리가 가득한 이집트의 수도
🍛 코샤리 (Koshari)
렌틸콩, 쌀, 마카로니, 튀긴 양파, 매콤한 토마토 소스를 섞어 만든 이집트 국민 음식으로, 채식주의자들에게도 인기야.
🥩 하미암 (Hawawshi)
양념한 소고기나 양고기를 피타빵 속에 넣어 오븐에서 구운 요리로, 겉은 바삭하고 속은 육즙이 가득해.
🍷 카이로의 대표 술 – 자발리아 데이트 리큐어 (Zabadiya Date Liqueur)
대추야자로 만든 전통 리큐어로, 달콤하고 깊은 풍미가 특징이야.
🌊 알렉산드리아(Alexandria) – 해산물 요리와 바다 향이 가득한 지중해 연안 도시
🦞 사야디야 (Sayadiyah)
신선한 생선을 쌀, 향신료, 토마토 소스와 함께 조리한 요리로, 지중해식 생선 요리 중 가장 인기 있어.
🐙 알렉산드리아식 문어구이 (Grilled Alexandria Octopus)
지중해에서 갓 잡은 문어를 마늘, 올리브 오일, 향신료와 함께 숯불에 구운 요리로, 깊은 감칠맛이 매력적이야.
🍺 알렉산드리아의 대표 술 – 이집트 크래프트 맥주 (Egyptian Craft Beer)
이집트에서도 크래프트 맥주 문화가 점점 확산되고 있으며, 알렉산드리아에서는 홉 향이 강한 IPA가 특히 유명해.
🏺 룩소르(Luxor) – 고대 유적과 함께 즐기는 전통 이집트 요리
🍖 하미스 (Hamis)
양고기를 부드럽게 조리한 전통적인 룩소르 스타일의 바베큐 요리로, 향신료가 잘 배어 깊은 맛을 자랑해.
🍞 에이쉬 발라디 (Eish Baladi)
이집트식 전통 빵으로, 중동의 피타와 비슷하지만 더 쫄깃한 식감이 특징이며 다양한 요리와 곁들여 먹어.
🍷 룩소르의 대표 술 – 이집트 포도 와인 (Egyptian Grape Wine)
이집트 남부에서는 기원전부터 와인이 생산되었으며, 룩소르 지역에서는 드라이한 레드 와인이 인기 있어.
⛵ 아스완(Aswan) – 누비안 요리와 나일강변 요리가 유명한 남부 도시
🍲 풀 메다메스 (Ful Medames)
삶은 누비안 콩에 올리브 오일, 마늘, 레몬즙을 넣고 으깨어 만든 요리로, 빵과 함께 먹으면 더욱 맛있어.
🥩 타미야 (Tamaya)
이집트식 팔라펠로, 병아리콩 대신 누비안 콩을 사용해 바삭한 식감과 고소한 풍미가 특징이야.
🍷 아스완의 대표 술 – 하이비스커스 리큐어 (Hibiscus Liqueur)
하이비스커스를 발효시켜 만든 알코올 음료로, 새콤달콤한 맛과 붉은 색이 인상적이야.
🏖 샤름 엘 셰이크(Sharm El Sheikh) – 지중해식 해산물과 리조트 음식이 발달한 휴양지
🦐 감바리 마쉬위 (Gambari Mashwi)
큰 새우를 올리브 오일, 마늘, 허브와 함께 구운 요리로, 신선한 지중해 해산물을 즐기기에 완벽해.
🍚 바미야 (Bamia)
오크라와 토마토를 넣어 만든 스튜로, 쌀이나 빵과 함께 먹으며 중동과 북아프리카에서 인기가 많아.
🍸 샤름 엘 셰이크의 대표 술 – 미르토 리큐어 (Myrtle Liqueur)
지중해 연안에서 재배되는 미르트 베리를 발효시켜 만든 리큐어로, 독특한 허브 향이 특징이야.
마무리하며
이집트는 중동과 아프리카, 지중해 문화가 혼합된 독특한 음식 문화를 가지고 있어. 향신료가 가득한 전통 요리, 신선한 해산물, 콩과 곡물을 활용한 건강한 음식, 그리고 이집트 특유의 허브 음료와 리큐어가 발달한 곳이야. 카이로의 코샤리와 자발리야 데이트 리큐어, 알렉산드리아의 사야디야와 크래프트 맥주, 룩소르의 하미스와 이집트 포도 와인, 아스완의 풀 메다메스와 하이비스커스 리큐어, 샤름 엘 셰이크의 감바리 마쉬위와 미르토 리큐어까지, 어디를 가든 특별한 미식을 경험할 수 있어. 이집트를 여행한다면 꼭 이 지역의 로컬 음식과 술을 즐겨보길 추천해!